Експрес- кавоварка КВК -4
У кавоварок періодичної дії напій одержуеться багаторазовою циркуляцією води через сито,заповнене меленою кавою,а у кавоварок безперевної дії- одноразовіп проштовхуванням окропу,який готується безперевно,через сито,заповнене меленою кавою.
Призначення - для приготування кави.
Будова
1.Корпу- каркас виготовлений із сталі і є порною конструкцією для водонагрійного котла,блок - кранів та іншої апаратури.
2.Котел - втановлений в середині корпуса, міскість 20л,вода в котел подається вручну та автоматично.
3.Решітка - встановлена в нижній частині корпуса,на неї виставляють чашки для підігрівання до температури 60 градусів.
4. Блок -крани- 4 шт розташованні в верзній частині корпу , з нього виходить готова порція кави. Складається блок- кран із двох циліндрів,розташованих один на одному.У верхньому циліндрі ,який має поршень і рукоятку керування,вода підводиться через гумовий шланг з тиском 180 кПа. У нижньому циліндрі відміряється порція води і готується напій. Блок - кран приводиться в рух за рахунок енергії водопровідної води(гідравлічний спосіб).
5.Чаша - тримач - розташована в нижньому поршні і призначена для тримання чаші , в неї встановлена сітка - фільтр із меленою кавою.
6.Нагрівальні елемнети- ТЕни,вмонтовані в котлі. Кавоварка має непряме нагрівання. Тобто вода для приготування кави нагрівається не в тому місці де знаходяться ТЕни ,в котлі.Вона нагрівається в змійовику куди вода надходить через очисник та підсилювач тиску і нагрівається від води ,що міститься в котлі. Із змійовика вода,нагріта до 100-130 градусів під тиском подається в блок - кран,де відміряється на порції і готується напій.
7.Регульвальна та запобіжна апаратура - манометр ,який показує тиск;запобіжний клапан - видалення зайвої пари ,водомірне скло - показуе рівень води в котлі.,має верхню та нижню позначки .
8.Пульт керування - кнопки вімкнення та вимкнення ,сигнальна лампа.
Принцип дії
При вмиканні подавання водопровідної води до блок - крана вмикається двигун насоса,і вода починає надходити у верхній циліндр.У блок - крані під дією водопровідної води піднімається два поршня. В результаті в нижній циліндр,де встановлена сітка - фільтр із меленою кавою,починає надходити гаряча вода із змійовика . Як тільки із зливного крана чаші - тримача з'являється перші краплі води,водопровідний кран закривається . Тиск у верхньому ціліндрі падає,а поршень під дією пружини опускається донизу і проштовхує гарячу воду через шар меленої кави в чашку.
Правила експлуатації
Перед початком роботи
1. Перевірити заземлення,сан.стан,пульт керування,справність регулювальної апаратури.
2.Відкрити вентель на трубопроводі та заповнити водою . При цьому зливний кран повинен бути закритий,а вентель парової трубки відкритий для видалення із котла. Закрити вентел після того ,як з нього з'явиться пара. Рівень води в котлі повинен бути на 2см вище нижньої відмітки на водомірному склі і не підніматися за межі верхньої відмітки.
3.Відкрити вентель для подавання води у підсилювач тиску і включити його насос.
Під час роботи.
1.Ввімкнути кавоварку в мережу,загорається сигнальна лампа,яка гасне через 25 хв.
2.Пропустити через блок-крани гарячу воду,для їх розігрівання.
3.Сітку - фільтр заповнити меленою кавою (6г.)
4.Закріпити чашу у блок-крані.
5.Відвести до низу пускову рукоятку і кава зіллється у підставлену чашку.
По закінченню роботи
1. Вимкнути ТЕни.
2.Відключити подавання води в котел і відкрити вентилі для випускання пари і зливання води.
3. Вентелі закрити.
4. Зачистити нижню частину блок - кранів від залишків кави.
5.Чашу- тримач і сітку - фільтр промити гарячою водою.
6.Зовнішню поверхню машини протерти вологою тканиною.
Продуктивність кавоварки 480 порцій на 1 годину.
Д/З. Самостійно скласти техніку безпеки до данної машини!
У кавоварок періодичної дії напій одержуеться багаторазовою циркуляцією води через сито,заповнене меленою кавою,а у кавоварок безперевної дії- одноразовіп проштовхуванням окропу,який готується безперевно,через сито,заповнене меленою кавою.
Призначення - для приготування кави.
Будова
1.Корпу- каркас виготовлений із сталі і є порною конструкцією для водонагрійного котла,блок - кранів та іншої апаратури.
2.Котел - втановлений в середині корпуса, міскість 20л,вода в котел подається вручну та автоматично.
3.Решітка - встановлена в нижній частині корпуса,на неї виставляють чашки для підігрівання до температури 60 градусів.
4. Блок -крани- 4 шт розташованні в верзній частині корпу , з нього виходить готова порція кави. Складається блок- кран із двох циліндрів,розташованих один на одному.У верхньому циліндрі ,який має поршень і рукоятку керування,вода підводиться через гумовий шланг з тиском 180 кПа. У нижньому циліндрі відміряється порція води і готується напій. Блок - кран приводиться в рух за рахунок енергії водопровідної води(гідравлічний спосіб).
5.Чаша - тримач - розташована в нижньому поршні і призначена для тримання чаші , в неї встановлена сітка - фільтр із меленою кавою.
6.Нагрівальні елемнети- ТЕни,вмонтовані в котлі. Кавоварка має непряме нагрівання. Тобто вода для приготування кави нагрівається не в тому місці де знаходяться ТЕни ,в котлі.Вона нагрівається в змійовику куди вода надходить через очисник та підсилювач тиску і нагрівається від води ,що міститься в котлі. Із змійовика вода,нагріта до 100-130 градусів під тиском подається в блок - кран,де відміряється на порції і готується напій.
7.Регульвальна та запобіжна апаратура - манометр ,який показує тиск;запобіжний клапан - видалення зайвої пари ,водомірне скло - показуе рівень води в котлі.,має верхню та нижню позначки .
8.Пульт керування - кнопки вімкнення та вимкнення ,сигнальна лампа.
Принцип дії
При вмиканні подавання водопровідної води до блок - крана вмикається двигун насоса,і вода починає надходити у верхній циліндр.У блок - крані під дією водопровідної води піднімається два поршня. В результаті в нижній циліндр,де встановлена сітка - фільтр із меленою кавою,починає надходити гаряча вода із змійовика . Як тільки із зливного крана чаші - тримача з'являється перші краплі води,водопровідний кран закривається . Тиск у верхньому ціліндрі падає,а поршень під дією пружини опускається донизу і проштовхує гарячу воду через шар меленої кави в чашку.
Правила експлуатації
Перед початком роботи
1. Перевірити заземлення,сан.стан,пульт керування,справність регулювальної апаратури.
2.Відкрити вентель на трубопроводі та заповнити водою . При цьому зливний кран повинен бути закритий,а вентель парової трубки відкритий для видалення із котла. Закрити вентел після того ,як з нього з'явиться пара. Рівень води в котлі повинен бути на 2см вище нижньої відмітки на водомірному склі і не підніматися за межі верхньої відмітки.
3.Відкрити вентель для подавання води у підсилювач тиску і включити його насос.
Під час роботи.
1.Ввімкнути кавоварку в мережу,загорається сигнальна лампа,яка гасне через 25 хв.
2.Пропустити через блок-крани гарячу воду,для їх розігрівання.
3.Сітку - фільтр заповнити меленою кавою (6г.)
4.Закріпити чашу у блок-крані.
5.Відвести до низу пускову рукоятку і кава зіллється у підставлену чашку.
По закінченню роботи
1. Вимкнути ТЕни.
2.Відключити подавання води в котел і відкрити вентилі для випускання пари і зливання води.
3. Вентелі закрити.
4. Зачистити нижню частину блок - кранів від залишків кави.
5.Чашу- тримач і сітку - фільтр промити гарячою водою.
6.Зовнішню поверхню машини протерти вологою тканиною.
Продуктивність кавоварки 480 порцій на 1 годину.
Д/З. Самостійно скласти техніку безпеки до данної машини!
Комментариев нет:
Отправить комментарий