КБЕ-25МІ
За принципом дії кип'ятильники поділяються на апарати безперевної дії періодичної дії. В кип'ятильниках періодичної дії приготування та розбір окропу здійснюється роздільно,а безперевної дії - одночасно.
Будова
1. Корпус - облицьований листами нержавіючої сталі, являє собою зварну посудину циліндричної форми. Зверху корпус закривається кришкою,до якої з внутрішнього боку прикріплено стакан - відбивач.
2. Кип'ятильна посудина - вмонтована в середину корпуса, вона меньшого діаметра ніж корпус. Кип'ятильна посудина та металевий корпус з'єднані теплоізоляційним повітряним прошарком.
3. Нагрівальні елементи - 3 ТЕни встановлені на дні варільної посудини
4. Збірник окропу - розташований над кип'ятильною посудиною , має розбірний кран через який і зливається готовий окроп.
5. Панель керування - розташована на корпусі,а в середині нього ,під кип'ятильною посудиною,- автоматичний пусковий пристрій. У сигнальному пристрої ,що складається із двох сигнальних ламп, біла лампа - сигналізуе про подавання напруги на автоматичний пусковий пристрій, зелена - про наявність напруги на ТЕнах .
6. Живильна коробка - призначена для підтримання постійного рівня води в кип'ятильній посудині за допомогою поплавкового пристрою .
7. Верхня та нижня сигнальні трубки - призначені для зливання води в каналізацію у разі переповнення живильної коробки. Вода в живильну коробку з водопроводу надходить через трубу та клапан. Надходження води припиняється коли рівень води на 59-74 мм над живильною коробкою. Живильна коробка і кип'ятильна посудина з'єднані між собою живильною трубкою.
8. Автоматика - кип'ятильник має захист від "сухого ходу" (відсутність води у трубопроводі) та автоматику ,що запобігає переповненню збірника окропом.. Автоматика має 3 електроди - датчики наявності води. Один - на дні бачка живлення,він вимикає ТЕни у разі відсутності води у бачку живлення, а два - розміщені на різних рівнях у збірнику окропа.
Правила експлуатації
Перед початком роботи
1. Встановити машину на рівну підставку.
2. Перевірити заземлення,килимок,сан.стан,пульт керування,наявність води у трубопроводі.
3. Відкрити кран на водопроводі та заповнити кипєятильник водою,після чого зі збірника окріп,що залишився, і перевірити зєєднання сигнальної трубки з каналізацією.
Під час роботи
1. Включити машину
2. Першу порцію окропу зливають так як вона може бути не перевареною.
3. В процесі роботи постійно відбирати окріп.
4. Якщо під час роботи кип'ятильника із сигнальної трубки витікає холодна вода, а із водорозбірного крана - тепла (замість окропу),значить ,несправний поплавковий пристрій .
5. Інтенсивне виділення пари свідчить про те ,що рівень води в переливній трубці нижчий допустимого або припинилося подавання холодної води в живильну коробку.
По закінченню роботи
1. Вимикають машину.
2. Перекривають вентель на трубопроводі.
3. Кожні 2-3 дні поверхню електродів необхідно очищувати від накипи. А один раз на 2-3 місяці виймати та очищувати тени.
Д/З самостійно опрацювати машину, скласти техніку безпеки.
За принципом дії кип'ятильники поділяються на апарати безперевної дії періодичної дії. В кип'ятильниках періодичної дії приготування та розбір окропу здійснюється роздільно,а безперевної дії - одночасно.
Будова
1. Корпус - облицьований листами нержавіючої сталі, являє собою зварну посудину циліндричної форми. Зверху корпус закривається кришкою,до якої з внутрішнього боку прикріплено стакан - відбивач.
2. Кип'ятильна посудина - вмонтована в середину корпуса, вона меньшого діаметра ніж корпус. Кип'ятильна посудина та металевий корпус з'єднані теплоізоляційним повітряним прошарком.
3. Нагрівальні елементи - 3 ТЕни встановлені на дні варільної посудини
4. Збірник окропу - розташований над кип'ятильною посудиною , має розбірний кран через який і зливається готовий окроп.
5. Панель керування - розташована на корпусі,а в середині нього ,під кип'ятильною посудиною,- автоматичний пусковий пристрій. У сигнальному пристрої ,що складається із двох сигнальних ламп, біла лампа - сигналізуе про подавання напруги на автоматичний пусковий пристрій, зелена - про наявність напруги на ТЕнах .
6. Живильна коробка - призначена для підтримання постійного рівня води в кип'ятильній посудині за допомогою поплавкового пристрою .
7. Верхня та нижня сигнальні трубки - призначені для зливання води в каналізацію у разі переповнення живильної коробки. Вода в живильну коробку з водопроводу надходить через трубу та клапан. Надходження води припиняється коли рівень води на 59-74 мм над живильною коробкою. Живильна коробка і кип'ятильна посудина з'єднані між собою живильною трубкою.
8. Автоматика - кип'ятильник має захист від "сухого ходу" (відсутність води у трубопроводі) та автоматику ,що запобігає переповненню збірника окропом.. Автоматика має 3 електроди - датчики наявності води. Один - на дні бачка живлення,він вимикає ТЕни у разі відсутності води у бачку живлення, а два - розміщені на різних рівнях у збірнику окропа.
Правила експлуатації
Перед початком роботи
1. Встановити машину на рівну підставку.
2. Перевірити заземлення,килимок,сан.стан,пульт керування,наявність води у трубопроводі.
3. Відкрити кран на водопроводі та заповнити кипєятильник водою,після чого зі збірника окріп,що залишився, і перевірити зєєднання сигнальної трубки з каналізацією.
Під час роботи
1. Включити машину
2. Першу порцію окропу зливають так як вона може бути не перевареною.
3. В процесі роботи постійно відбирати окріп.
4. Якщо під час роботи кип'ятильника із сигнальної трубки витікає холодна вода, а із водорозбірного крана - тепла (замість окропу),значить ,несправний поплавковий пристрій .
5. Інтенсивне виділення пари свідчить про те ,що рівень води в переливній трубці нижчий допустимого або припинилося подавання холодної води в живильну коробку.
По закінченню роботи
1. Вимикають машину.
2. Перекривають вентель на трубопроводі.
3. Кожні 2-3 дні поверхню електродів необхідно очищувати від накипи. А один раз на 2-3 місяці виймати та очищувати тени.
Д/З самостійно опрацювати машину, скласти техніку безпеки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий